姊姊❉心得報告

慶祝好姊妹小鈴鈴生日，我們到王品旗下的新餐廳“藝奇ikki新日本料理”用餐。

高雄市中山二路529號

07-2156113

11:30－14:30　17:30－22:00

官網：☞藝奇ikki新日本料理☜

一走進去，突然覺得好暗好暗，內裝都是紅黑色調，一會兒才適應過來。

Menu承襲王品集團餐廳一慣的簡潔：

一入座，桌上已經擺好湯物：海鮮土瓶蒸了。

因為店內太暗，我的拍攝技巧不好，拍了好幾張還是這個樣子  

先付，就是開味菜，三選一（深海魚皮野蔬沙拉、櫻花蝦大根沙拉、生牛肉果蔬沙拉）。

我們都選深海魚皮野蔬沙拉，吃起來Q勁有彈性，充滿膠原蛋白。

刺身／煮物，三選一（季節鮮魚刺身、生牛肉刺身、醬燒明蝦）。

醬燒明蝦：

季節鮮魚刺身：

小品，二選一（銀鱈葡萄柚、松露海鮮玉子蒸）。

我們都選松露海鮮玉子蒸，上面那根是炸牛蒡條。

冰鑽，香柚冰鑽。

吃完服務人員會自動補滿。

強肴，就是主菜，八選一（岩燒石板牛肉、岩燒石板合鴨、牛肉箬竹燒、雞肉朴葉燒、醬燒羊小排、蜜蘋薑燒豚排、鹽烤鮭魚頭、時旬蒜蒸鮮魚）。

蜜蘋薑燒豚排：

豬肉軟嫩帶有點嚼勁，蘋果蜜汁充份入味，鹹甜適中，不覺甜膩。

雞肉朴葉燒：

經過燒烤的雞肉捲，利用朴葉封住鮮美肉汁，一入口便齒頰留香。

食事，就是主食，三選一（鮭魚季飯、炙燒鰻魚手捲、玉筍五目炊飯）。

炙燒鰻魚手捲：

將蒲燒鰻魚包覆在新鮮生菜中，佐以芥末提味，有別於一般手捲的印象。

玉筍五目炊飯：

充滿牛蒡香氣。

甘果物，三選一（時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、黑櫻桃奶酪）。

我們都點黑櫻桃奶酪。

飲料，六選一（咖啡(冰/熱)、熱洋甘菊茶、熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶）。

我們都點熱洋甘菊茶。

王品集團餐廳的服務品質一向好得沒話說。

就如同店名，每道菜的擺盤與配色都很講就，活像一道道藝術品，讓客人咀嚼藝術，吃出新奇。